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LIVRE DÉCORATION À L'ASSIETTE
Ref: 0109036426

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Réf: 0109036426
Livre de 242 pages du chef Thierry MOLINENGO illustrant des astuces pour réaliser votre propre décoration sans artifices avec des aliments sains.

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LIVRE DÉCORATION À L'ASSIETTE

Univers : Indispensables
Sous-univers : Livres
Marque : -
Référence : 0109036426

Descriptif : Livre de 242 pages du chef Thierry MOLINENGO illustrant des astuces pour réaliser votre propre décoration sans artifices avec des aliments sains.

Avantages : Misez sur la décoration ! En découvrant au fil des pages de ce livre quelques techniques et astuces, vous saurez réaliser votre propre décoration sans artifices avec des aliments sains. Les techniques présentées dans cet ouvrage ont déjà largement fait leurs preuves, puisque c’est Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au Grand Véfour et formateur à l'atelier de Guy Martin qui nous les transmet, avec une grande pédagogie : chaque création est détaillée pas à pas, avec un focus sur l’ustensile nécessaire pour la réaliser. Aussi limpide qu’un cours de cuisine à la maison, cet ouvrage, comme un carnet d’inspiration, vous permettra de donner une touche gastronomique à vos plats et desserts.

  • L. 17,5 cm
  • l. 24,5 cm
  • H. 2 cm
  • Pages 242
  • Paiement sécurisé