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Baies roses en pot de 25gr
Ref: 0101018031

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Ces très jolies baies libèrent un parfum et un goût douceâtres et aromatiques, évoquant un peu le genièvre.

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Les baies roses peuvent être utilisées de la même façon que les baies de genièvre : avec le gibier, les viandes ou les plats forts en goût. De plus, elles peuvent agrémenter vos poissons (marinés, rillettes, gravelax, etc.) ou légumes.

Associé au cacao, ce condiment révélera ses arômes sucrés et chauds.

Les baies roses, aussi appelées café de Chine ou poivre rose, sont originaires d'Amérique du Sud et Centrale. Utilisées par les Incas pour créer une boisson enivrante, les baies roses n'ont aucun lien avec le poivre.

 

Détails :

  • En pot de 25 grammes
  • Schinus terebinthifolius
  • Epice La Bovida