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Couteau japonais universel design F.A. Porsche - 14,2 cm
Ref: 01RM003566

Couteau japonais universel design F.A. Porsche - 14,2 cm Agrandir

Couteau japonais universel et ergonomique Design F.A. Porsche P04 pour découper, émincer ou hacher, lame de 14,2 cm en acier inoxydable de Type 301.

Ce couteau de cuisine, muni d'un manche ergonomique, avec perle tactile butoir est un incontournable de la découpe. Tranchant rasoir.

Plus de détails

Le savoir-faire de la coutellerie japonaise pour ce couteau Chroma au design signé F.A. Porsche.
En acier japonais, ce couteau monobloc est muni d'un buttoir en forme de perle pour prévenir l'arrivée de la lame, sécurisant ainsi son utilisation.

Son manche ergonomique est perpendiculaire par rapport à la lame et épouse parfaitement la forme de la main.

Ce couteau japonais, fabriqué à partir d'un acier japonais Type 301, possède un tranchant parfait. La lame est aiguisée à la main par un maître-coutelier en usine.

Détails :

  • Taille en V pour une arête fine et tranchante
  • Manche ergonomique monobloc
  • Butée de sécurité pour le cuisinier
  • Tranchant rasoir
  • Acier inoxydable, coutellerie japonaise Type 301
  • Dureté et facilité de ré-affûtage
  • Design F.A. Porsche
  • Longueur de la lame : 14,2 cm
  • Couteau professionnel n'allant pas au lave-vaisselle
  • Viandes, légumes et poissons

 

Limite d'utilisation : sels marins.

  • Matière Acier 0,7 % de carbone+molybdène
  • L. lame 14,2 cm
  • L. int lame: 14,2 cm