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COUTEAU NAKIRI DORIMU 17CM
Ref: 0109063628

COUTEAU NAKIRI DORIMU 17CM Agrandir

Chroma
Réf: 0109063628
Le Nakiri est un Santoku “carré” avec une garde très haute pour les gros travaux de découpe de légumes. Acier VG10 avec manche en érable norvégien très dur et insensible aux variations climatiques. Aiguisage ambidextre en V angle de 15° de chaque côté.

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Disponibilité : SUR COMMANDE UNIQUEMENT
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COUTEAU NAKIRI DORIMU 17CM

Univers : Découpe
Sous-univers : Couteaux et ciseaux
Marque : Chroma
Référence : 0109063628

Descriptif : Le Nakiri est un Santoku “carré” avec une garde très haute pour les gros travaux de découpe de légumes. Acier VG10 avec manche en érable norvégien très dur et insensible aux variations climatiques. Aiguisage ambidextre en V angle de 15° de chaque côté.

Avantages : De nombreux damas sur le marché sont des damas semi-artisanaux de décoration (impairs, avec noyau central) car les vrais damas sont chers. DORIMU de CHROMA déroge à cette règle, c'est un damas 64 couches VG10/VG2 entièrement artisanal, à prix accessible. Il est d'autant plus facile à aiguiser comparé aux aciers noyau et manteau. Livré en boîte cadeau bois laqué.

Limite d'utilisation : dureté ~61-62°HR

  • Matière VG10 1,0 % de carbone
  • L. lame 17 cm
  • Paiement sécurisé