Vous ne pouvez pas créer de nouvelle commande depuis votre pays : Undefined

Glucose déshydraté ScrapCooking 200gr
Ref: 01RM003399

Glucose déshydraté ScrapCooking 200gr Agrandir

Glucose déshydraté ScrapCooking pour des crèmes glacées ou des glaces, remplaçant partiellement le sucre.

Plus de détails

Disponibilité : Ce produit est en cours de réapprovisionnement
Commandez maintenant et nous vous livrerons cet article lorsqu'il sera disponible

Le sirop de glucose déshydraté est un épaississant naturel issu d'amidon de maïs rendant les préparations moelleuses et moins sucrées.

Il va permettre une grande fermeté, une meilleure extrusion, une durée de conservation accrue, une plus grande finesse des cristaux et une meilleure sensation en bouche.

Le glucose déshydraté peut également être incorporé dans des préparations pour améliorer leur stabilité comme, par exemple, les mousses au chocolat.

 

Incorporer directement le sirop de glucose déshydraté dans les préparations ou mélanger au sucre en poudre.

 

Ingrédients : Glucose déshydraté. Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, œufs, lait, sésame, céréales et dérivés. 

 

Détails :

  • En sachet refermable          
  • Par ScrapCooking, marque française proposant des décors et aides culinaires pour les gâteaux et pâtisseries.
  • Poids 200 g
  • Matière sachet zip alu alimentaire
  • Cont. 200 grammes.
  • L. 22.5 cm
  • l. 12.8 cm
  • H. 5 cm
  • Paiement sécurisé